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在崇德路上小北百貨斜對面,有一間非常知名的臭豆腐專賣店→戴記獨臭之家,豆腐是店家自己發酵自製的手工臭豆腐,風味獨特!

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▲ 特別炸臭豆腐 $80,看見這一整盤炸得香酥蓬鬆略帶綠色的臭豆腐,以不規則的三角外型,還真的有點不習慣。

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吃起來很神奇,外表酥酥脆脆的,咬開看看切面,裡面像海綿一樣充滿無數小氣孔,口感相當多層次。

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酥脆的外皮搭上清脆爽口的泡菜,是許多人會懷念的美妙滋味。

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🚩戴記獨臭之家臭豆腐專賣店
🏠地址:台南市東區崇德路580號
☎電話:06-3358432
⏰時間:16:30-21:00,週一休

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吃在台南

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